A Evolução da Gastronomia na Hotelaria  De Restaurantes Básicos a Experiências Memoráveis Nas últimas décadas, a gastronomia de hotelaria de luxo nos hotéis de luxo passou por uma transformação significativa. Antigamente, os restaurantes de hotel eram, muitas vezes, vistos apenas como uma extensão funcional da hospedagem, oferecendo menus simples e serviços básicos destinados a atender …